Par Clémence Desjardins, stagiaire en nutrition
L’alimentation intuitive est un sujet de plus en plus abordé sur les médias sociaux et une approche avec laquelle plusieurs nutritionnistes choisissent maintenant de travailler. C’est un principe de base très simple et qu’à peu près tout le monde pratiquait inconsciemment dans sa jeunesse, mais qui est beaucoup plus difficile à suivre dans la société d’aujourd’hui. En effet, l’omniprésence de la culture des diètes et des technologies, l’importance accordée à la productivité ainsi que notre désir que tout soit instantané ne sont que quelques facteurs faisant en sorte que nous sommes de plus en plus déconnectés à nos signaux de faim et de satiété, rendant l’acte de manger extrêmement complexe. L’alimentation intuitive se veut donc une façon d’aborder la nourriture plus simplement, en évitant les régimes et en se fiant à notre corps comme principal outil pour guider nos choix.
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