Passion végétale !

par Clémence Desjardins, stagiaire en nutrition

Saviez-vous que plus de 50% des parents ayant un emploi et des enfants à la charge se sentent pressés au quotidien ? C’est énorme…surtout considérant que la préparation des repas est souvent une cause d’anxiété qui s’accumule aux responsabilités familiales. À cela s’ajoute le désir de mieux manger, de réduire les déchets et…la viande ! Pas toujours évident de s’y retrouver dans cet univers végétal…Voici des outils qui sauront vous aider à mieux planifier les repas et surtout prendre plaisir à cuisiner différemment pour le bonheur de toute la famille.

Infographie sur les légumineuses

La complémentarité des protéines

Outils pour la planification des repas

Substitutions pratiques

Le sarrasin ; quand le local rencontre la nutrition